腎臓のための小豆料理

食

足がむくみまくっているのは、腎臓がだいぶん弱っているかららしい。小豆は、腎臓のはたらきを助ける食品No1だとか。利尿作用があり、むくみにも効果があるという。でも、砂糖を加えて餡にしてしまうと、糖分が負担になるので、健康食や体質改善のために食べるなら、塩ゆでが基本。