テレビで田丸麻紀が話していたドライマンゴー、確かにワインのつまみにもなかなかイケル。甘い料理が余り好きではないので、考えてもみなかった。ついでにドライキウイも買ってみたが、ワインには絶対マンゴー。本当は、Natural Terraの「オーガニック ドラ…

夜…ナスのミートソーススパゲッティ、肉じゃが、フランス産赤「LA CUVEE MYTHIQUE 2001（ラ・キュベ・ミティーク）」（1380円） ちょっと忙しくて、片付けも含めて1時間用意の夕飯。「肉じゃが」は炊飯器メニュー。ミートソースも手間を省きたくて、缶詰めを…

夜…豚バラのカレー、ナスのベーコンソース カレーは昨夜の残り、一晩置いたらさらに味ととろみが強まったので、ごく薄味のコンソメスープでのばして調える。「ベーコンソース」は、レシピ通りだとかなりの濃い味になってしまう。味噌の量を減らして酒の量を…

28（月）半日オフ、初稿対処、インタビュー原稿まとめ 29（火）原稿：製品レビュー、テープ起こし：学会 30（水）原稿：学会 7/1（木）原稿：ソフトレビュー 7/2（金）新聞校正 7/3（土）原稿：ソフトレビュー、半日オフ 7/4（日）オフ

「BroadStar[ブロードスター]：映画祭イベントガイド」---映画祭イベント情報やコンテスト・公募情報。公募の受付締め切りも記載 「映像文化製作者連盟--映画祭開催情報」---各国映画祭への出品締め切り・開催日情報 「日本アニメーション協会--World Festiv…

夜…豚バラのカレー、カラーピーマンのサラダ、アボカド納豆 「ピーマンのサラダ」は歯ごたえが欲しかったので、レンジ加熱は500Wで1分30秒。バルサミコドレッシングが美味しい。トマトとも良く合いそうだ。アボカド好きなら「アボカド納豆」はイケると思うけ…

夜…ボンゴレ・ビアンコ 「ボンゴレ・ビアンコ」では冷凍のあさり剥き身を使ったので、風味を出すためにアンチョビペーストとコンソメを適量加える。冷凍ものは味が無いので、風味付けをしてやらないと本当に美味しくない。 昨夜はレトルト牛丼、一昨夜は恵比…

6/26-27「2004年：転換期のアニメーション」：東京工芸大学芸術学部中野キャンパス 急遽頼まれ、「研究発表」から顔を出す。木船徳光氏「『イノセンス』の3DCGI表現」と、「劇場アニメーション『イノセンス』＆『スチームボーイ』--完成と公開までの道」と題…

「SAMURAI 7」CS・Ch.183…黒澤明監督「七人の侍」を、フルCGでリメイクアニメ化。2話＋映像特典（PPV・840円）。 火曜日-- 「お伽草子」日テレ…7/6〜。設定資料などの詳細はIG内サイト「Production I.G - Otogizoushi」。 水曜日-- 「サムライチャンプルーフ…

塩鮭と大葉のスパゲティーニ、白菜とベーコンのスープ、フランス産赤「BARON DE LIRONDEAU（バロン・ド・リロンドー）」（588円） 「塩鮭と大葉のスパゲティーニ」はとても美味！鮭は、ふるさと小包5月分で来ていた時鮭（冷凍保存）を使用。それほど塩辛くな…

普段メインで使っている28型ワイドテレビ『WIDE BAZOOKA 28DW3ME』の電源スイッチが突然入らなくなり、東芝のサポートマンを呼び修理してもらう。1995年発売の9年もので、そろそろ寿命ではあるらしい。1日4時間つけている場合で10年というのが、メーカーが出…

「ボイスらんど：ViaVoiceでテープ起こしの効率UP」---IBM 『ViaVoice』で行う音声データの文字起こし方法

夜…蛸シャブ、手羽先と里芋のこっくり煮 炊飯器メニュー3品目。「手羽先と里芋のこっくり煮」は、ご飯のおかずにピッタリの一品。ビールも進む。赤味噌を使うと辛くなるかと思ったが、そんなことはなく、しょう油メインの調味に唐辛子とニンニクを加えて作る…

夜…豚バラとニンジンの煮物、冷や奴・キムチ納豆のせ、蛸飯 メインのおかずを炊飯器でつくると、加熱の間に、もう1品作ったり洗い物したりできるので、時間効率が◎。豚バラの煮物は、普段よりお肉が柔らかく仕上り味も良い。クセになりそうだ。キムチ納豆は…

21（月）初稿、原稿・製品レビュー 22（火）テープ起こし、インタビュー原稿 23（水）テープ起こし、インタビュー原稿 24（木）原稿・ソフトレビュー 25（金）新聞校正 26（土）日本アニメーション学会第6回大会 27（日）オフ

夜…蛸飯カレー、キュウリと茗荷と生姜の浅漬け 蛸飯にインスタントカレーを添えただけのメニュー。週末入稿の原稿を木曜日に仕上げる予定でスケジュールを立てない限り、土日を両方オフにすることは出来ないだろうな。週末こそは気合い入れて料理したいのに…

夜…蛸飯、冷や奴・葱キムチのせ、キュウリと茗荷と生姜の浅漬け、なめこ汁「冷や奴・葱キムチのせ」は、絹豆腐に刻んだ葱キムチをのせ、キムチの漬け汁としょう油、ごま油少々を混ぜたタレをかける。「蛸飯」は、ふるさと小包6月分の「明石名代・明石蛸ずく…

夜…大豆と粗びきソーセージのトマト煮込み・バタール添え、タコのガーリックソテー、サングリア「REAL SANGRIA RED」（780円） 「大豆と粗びきソーセージのトマト煮込み」（『炊飯器におまかせ。』p6 ISBN:4579208943） 薄切り玉ネギ1/2コ、みじん切りのピー…

7/2発売 『時代劇マガジン Vol.8』（ISBN:4777800563）---豊川悦司主演の映画『丹下左膳』を大特集 6/30 21時〜「丹下左膳」主演：中村獅童主演---日本テレビ 7/5 20時〜「子連れ狼 最終章」主演：北大路欣也---テレビ朝日・月曜時代劇

14（月）原稿入稿・周辺機器カタログ 15（火）区役所、飲み・赤坂 16（水）オフ 17（木）取材原稿 18（金）校正 19（土）原稿・ソフトレビュー 20（日）オフ

11（金）コンビニ弁当 12（土）ナメコ汁、卵かけご飯 13（日）エンジェルで出前 14（月）チャイナクイックで出前---「本格四川タンタン冷麺」はなかなか。 15（火）赤坂・りらく座---宮崎芋焼酎「ひょおすんぼ」は、まろやかな味わいと爽やかな香りで飲みや…

6/8 テープ起こし 6/9 取材 6/10 原稿・インタビュー記事 6/11 校正、原稿・特集 6/12 原稿・特集 6/13 原稿・特集、ソフト

効率よい文字起こしを極めるため、色々試してみたが、結局は旦那の考え通り、ICレコーダーで録音した音声データを聞きながら、ヘッドセットマイクを使って読み上げ、「ドラゴンスピーチ」で文字化。段落ごと程度で、テキストを見ながら手動で修正というやり…

一昨夜…ミートソースのパスタ、鳥はむのペペロンチーノ、ワインはボルドーの赤「Chateau Cissac 1994（シャトー・シサック）」（1400円） 昨夜…きゅうりと鳥はむのゴマ和え、天ぷら（出来合い） 「きゅうりと鳥はむのゴマ和え」（『ケンタロウのおかずの王様…

夜…鶏から揚げの赤唐辛子炒め、マグロとアボカドのサラダ、チリ産白「MontGras CHARDONNAY（モント・グラス シャルドネ）」（1029円） 「鶏から揚げの赤唐辛子炒め」（Pakupaku道場2003 7月号『夏野菜がおいしいおかず 完カタログ295選』 p86） 赤唐辛子10本…

東京国際フォーラムでの初来日コンサート。御年75才になるそうで、もう再来日は望めないかも…ということもあり、大変贅沢な一時だった。 6/5の演目は、「武蔵」「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ」「アンタッチャブル」「海の上のピアニスト」「…

夜…ミートソース、鳥はむのペペロンチーノ ミートソースは缶詰使用、鳥はむの旨味＋ニンニク唐辛子はとても好みで◎。

下味を付けた鶏胸肉を、冷蔵庫で5日寝かした後、「パーフェクト鳥ハムレシピ」に従い、炊飯ジャーで加熱。本来のレシピでの寝かし期間は4日だったので、5時間塩抜きする（それでも塩気強めの仕上がり）。サラシが無いので、耐熱ラップを使用。時間も手間もか…

エンニオ・モリコーネのコンサートを、オリンパス「VoiceTrek DM-30」でステレオマイク録音してみた。レコーダーを置く位置とか、上手く録音できるかなどは全く考えなかったのだが、音質はかなり良い。PCに転送してiTunesで再生したところ、ライブの様子はそ…

夜…カレーライス、カリフォルニアワイン赤「カルロ・ロッシ」（522円） 昨夜のうちに、小麦粉を炒めてルーから作るカレーに挑戦。帰宅が遅くなると分かっていたので前夜に調理したのだが、結果的にはそれが良かったようだ。一日寝かせたおかげで、出来上がり…