◆夜…シーフードグラタン、エビピラフの目玉焼き添え、アスパラガスのオーブン焼き、チリ産白「ANAKENA VIOGNIER RESERVADO 2003（アナケナ ヴィオニエ・レゼルバ）」
「シーフードグラタン」はマカロニ抜きで調理し、アスパラ4本（レンジで40秒加熱し、食べやすい長さに斜め切り）を追加。残ったアスパラ4本は、レンジで30秒加熱し、オリーブ油、塩コショー、パルメザンチーズをふり、オーブントースターでチーズに軽く焦げ目が付くまで焼いた（＝「アスパラガスのオーブン焼き」）。一品では、前菜という程のボリュームも無いけれど、ワインのちょっとしたつまみには良い。
